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液氮速凍機可實現單體快速凍結

更新時間: 2023-09-06
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  液氮速凍機凍結速度快,與傳統的空氣強制循環凍結裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍,所以能保持食品原有的營養成份和新鮮狀態??蓪崿F單體快速凍結,使食品凍結后不會粘連在一起,便于包裝和消費者食用;并且速凍食品干耗少,有利于保持食品鮮度防止氧化,可以速凍海鮮,禽類和畜肉,水果蔬菜,乳制品等。
 
  液氮速凍機的操作步驟:
 
  1.準備工作:檢查電源和燃氣供應是否正常,確認液氮的儲存量是否充足。
 
  2.打開電源:將電源開關撥到打開的位置,確認電源已經接通。
 
  3.設定溫度和時間:根據需要將溫度和時間設定到合適的數值。通常速凍溫度為-196℃,時間根據食品的不同可以調整。
 
  4.加載食品:將需要冷凍的食品放入托盤或容器中,注意不要過度堆積,以免阻礙風流的通暢。
 
  5.啟動:將啟動開關打開,開始運行。
 
  6.監控和調整:在速凍過程中,需要時刻監控溫度和時間,確保符合要求??梢愿鶕枰M行溫度或時間的調整。
 
  7.停止:當速凍時間到達設定值時,可以將關閉,停止運行。
 
  8.取出速凍食品:打開門,取出已經冷凍好的食品。

液氮速凍機

  液氮速凍機的維護保養方法:
 
  1.每次使用后清潔:在使用后,應當將內部托盤和容器清洗干凈,以防止污垢積聚和凍結。
 
  2.定期除霜:冷凝水和霜會在內部產生,應當定期除霜,以保持制冷效率。
 
  3.清潔液氮供應系統:定期清潔和檢查液氮供應系統中的管道和連接器,防止堵塞和故障。
 
  4.定期檢查和維修:定期檢查所有部件和連接,確保其運行正常。如有故障或損壞,及時維修或更換。
 
  5.注意安全:操作時應注意安全,避免與液氮接觸而造成傷害。同時,應設立警示標識,提醒他人注意安全。
無錫愛思科儀器有限公司
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